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關於「壹伍壹」- 美食沙漠的小精靈日記
多半時候待在新竹與台中吃吃喝喝,卻又常往外跑。
這裡紀錄我吃過的美食、看過的風景,以純粹的心情分享給大家。
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新竹美食系列
鄰近夏天炎熱的季節,上山避暑是個夏天旅遊景點的好選擇。
說到南投旅遊,鹿谷的溪頭自然教育園區簡單輕鬆一日遊的行程,一直是南投的熱門景點,與周圍熱鬧的妖怪村,使溪頭受到不分年齡族群的歡迎。
來到溪頭,你是否也想過嘗試喝口好茶,卻又因價格關係不敢走入店家試茶嗎?
那麼溪頭山下的時代茗茶提供的現萃茶,以平價的價格,讓大家都能輕易享用好茶,嚐到的猶如現泡般的滋味,到底有多神奇,讓我們一起往下看~
店家資訊
時代茗茶
地址:台灣南投縣鹿谷鄉內湖村興產路四之二十號
電話:049 261 2368
營業時間:09:30-17:00
品項資訊
時代茗茶的現沖茶共為5種,分別為「杉林溪金萱茶」、「杉林溪清香烏龍茶」、「梨山新佳陽」、「凍頂烏龍茶」、「杉林溪蜜香紅茶」,作為入門喝好茶的品項。
其中幾個品項可以作為鮮奶茶,如果是從溪頭剛爬完山的朋友,可快速補充熱量。
品牌故事
有到訪過溪頭旅遊經驗的朋友便知,自園區走下來出口旁的停車場便是興產路,而時代茗茶以古色古香的老字號茶行,結合現代化的裝潢之姿,重現於溪頭街道,非常引人注意。
時代茗茶,早自1960年起,陳窮爺爺便在鳳凰山開始種植茶葉,並以誠信和優質的茶葉贏得市場認可與知名度,現由第三代傳人陳郁函接手經營。
除了帶入創新元素重新裝潢店面,最為特別的是利用引進先進的萃茶技術,讓消費者也能輕易的品得好茶,實現了老品牌的轉型。
店家環境
時代茗茶的店內氛圍溫馨,裝潢顯簡單俐落。
走進店內右手邊擺放一台機器,便是時代茗茶最特別的現萃茶秘密,可以完美還原現泡茶的好滋味。
如果是初為品嚐茶的新手,那可以試試在旁的試香。
提供的5個茶葉品項,皆逐一擺放於桌邊,選擇自己喜愛的味道。
試聞過了味道,挑選了香氣明顯的蜜香紅,接下來便是要來看看這台現萃機器的厲害!
為了要還原現泡的滋味,店家以從零開始學習製茶、烘茶、包裝和銷售的經驗,可說在這下了最多的功夫與時間,為的就是讓大家隨手可得一杯好茶。
那該怎麼有現泡茶的滋味呢?
店家將以不同茶種,設定機器以不同溫度、茶量,由四、五段沖泡方式而成。
以此方式現萃完成後,可以看到自然展開的茶葉,猶如現泡般的型態。
評價
這次一共試了三個品項,分別為「熱凍頂烏龍」、「冰凍頂烏龍鮮奶茶」、「冰蜜香紅茶」,各自都有特色,分享給大家作為參考~
此款凍頂烏龍的茶葉,是以焙火製成,口味本就較為濃郁。
而以現萃方式做出的熱凍頂烏龍茶,喝起來茶體竟然完全無澀感,與現泡般尾韻均有淡淡的甜味,唯與現泡茶不同之處,現萃茶口感更為柔軟、滑順,好入口,是長輩的首選品項。
加入鮮奶的凍頂烏龍,入口依舊保有濃茶香,最後的牛奶使口感尾韻更為豐厚,而時代茗茶的鮮奶茶,皆是以茶比例較多,是以茶為明顯的鮮奶茶。
最後這款蜜香紅茶,入口仍保有十足的蜜香風味,整體口感清爽,適合作為夏日的一杯清爽飲品解渴,也是我最喜歡的品項,推薦給大家~
總結
如果有喜歡這些口味的茶品,店內也有販賣傳統的茶葉包可以帶回現沖。另外還有方便攜帶的隨手茶包可以選擇,等候現萃茶的時間也可以逛逛。
若是帶著長輩一同前來,店家後方設有傳統泡茶桌几,若還是習慣傳統的方式,也可以詢問店家於此泡茶享用,享受現泡、品茶的樂趣唷。