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關於「壹伍壹」- 美食沙漠的小精靈日記
多半時候待在新竹與台中吃吃喝喝，卻又常往外跑。
這裡紀錄我吃過的美食、看過的風景，以純粹的心情分享給大家。
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新竹美食系列
大醬韓式料理這次經過店面再次裝潢，重新與大家見面啦～
如果你想吃頓道地的韓國料理，那一定要來竹北的大醬韓式料理。
除了是新竹在地經營已近10年的時間，而且老闆是從韓國遠飛而來的韓國廚師！身兼主廚的老闆，讓你在新竹也能品嘗到道地的韓式料理。
這次將分享大醬韓式料理的眾多品項，包含了最經典的火烤烤肉包生菜、起司拉麵年糕鍋、海鮮煎餅等美食，還有韓國燒酒、燒啤可以與朋友一起小酌～
大醬韓式料理 店家資訊
大醬韓式料理
📍 地址：新竹縣竹北市文興路一段58號
☎️ 聯絡電話：03 668 1255
🕰️ 營業時間：11:00-14:00、17:30-22:00
🔗 相關連結：FB粉絲專頁
店內環境
大醬韓式料理開幕至今，於2022年進行重新裝潢，這次文章中將與大家分享新樣貌。
一樓的桌椅數量也不少，可滿足2-10人份的桌椅，作為約會、聚餐的餐廳都也適合。店內共有兩層樓，如有人數較多需要包場的需求，可以電聯店家詢問～
大醬韓式料理 菜單
金選套餐
火烤單點
鍋類、湯類
飯、麵食
點心
飲品
外帶專區
大醬韓式料理 評價
火烤單點
喜歡吃烤肉的話，大醬韓式料理也有烤肉可以一起分食，開鍋基本要點兩份肉便有一份免費生菜，實現韓劇內生菜包烤肉的場景，超讚！
手切松阪豬
將松阪豬烤得微金黃，剪成小小塊的肉
Q彈口感的松阪豬，再沾上店家自製的昆布鹽，鹹甜滋味又順口。
來到大醬一定要將烤肉包進生菜來吃～
除了肉片之外，也可以放入店家提供的蒜片、蔥絲與烤肉醬等配料
你也能有個超飽滿的生菜包烤肉！
Primes 嫩肩牛
這兩片肉片很厚、油脂均勻分佈，份量剛剛好，牛也不用烤到全熟，外脆內軟也不會過膩。
起司拉麵年糕鍋
加入起司後超濃郁的年糕鍋，熱愛韓式料理的你必點～ 湯頭明顯會辣，但不會死鹹。
年糕非常滑順Q彈，一咬即斷還會有驚喜湯汁
其中超愛嫩嫩的魚板，每次都只能在韓劇看到，這次來大醬實現韓劇場景。
鐵盤火烤泡菜起司炒飯
這盤炒飯是先上菜後再至桌邊拌炒
飯上有大片的起司與蛋，香氣濃郁又伴隨泡菜的香辣，上方加上海苔的點綴
份量看起來一般，但飽足感非常夠，作為主食的選擇非常合適。
海鮮煎餅
這份海鮮煎餅，算是目前吃過數一數二脆的煎餅，上面滿滿的海鮮餡料，口感豐富也不會太過乾柴。
韓國糖醋肉
韓國的糖醋肉與一般常吃到的糖醋肉味道不太相同，醬汁不會太過濃稠。
肉的表面蘸有甜醬汁，再淋上大醬自調的鹹醬與甜味平衡後，與蔬菜搭配著吃也不會過膩。
小菜
大醬的小菜很豐富，共有6種，吃完都可以再續。
其中我最愛的是生菜，看起來雖然最為簡單，但是淋上的醬是店家特別由水果自製而成，今日剛好是芭樂，醬料水果香氣濃郁，又不會太膩，非常特別！
還有大醬每日現做的生白菜，雖然為觀看上去像是泡菜，但整體口感很脆，更無酸味，有另外一番風味～
飲品
大醬有提供一般的無酒精與韓式燒酒等酒精飲料
如果來到大醬，那不妨體驗韓國的文化，點上一瓶燒酒或是燒啤過癮，配上烤肉也非常對味～
總結
大醬韓式料理的品項真的非常多，像是以肉為主的火烤，或是飯、麵等主食，另外也有提供像是炸雞、煎餅等單點選擇，滿足每個人不同的喜愛或需求。
如果在新竹想找間聚餐餐廳，不妨可以將大醬放進口袋名單；如果身旁有喜歡韓式料理的朋友，推薦你們作為下次吃飯的新選擇～
