旭集和食集錦 | 竹北大遠百 | 不藏私新竹旭集訂位攻略 | 頂級日料無限供應 | 新竹吃到飽、新竹日式料理推薦

『 旭集和食集錦 』頂級日料吃到飽餐廳，進駐新竹竹北遠百啦！

目前旭集僅有三間店面，分別為台北信義店、竹北遠百店與高雄義享店。而新竹旭集於2022年01月盛大開幕後，很多朋友對他的餐點是佳評如潮，時隔1年，終於有機會前來品嚐，心情是滿懷期待😍

竹北旭集於晚餐時段推出極品帝王蟹、生蠔、毛蟹、鰻魚、海膽、生魚片、和牛、牛舌等頂級日料，採不限時用餐且無限量供應，讓每位用餐的客人都能享受長達4個小時的美味。

▫️ 你知道只吃過一次是不夠的嗎？旭集季節限定的餐點千萬別錯過 ❗

▫️ 旭集官網的網路預訂需人機驗證，步驟繁雜；電話又總是在忙線中，該怎麼訂位？

▫️ 竹北旭集供應了全世界唯一的限定生啤？竟然還有療癒吉祥物？

就讓151由這篇文章帶你更了解竹北旭集❤️，或點選以下目錄，快速連結至你想知道的資訊👇🏻

📍地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓 ( 竹北遠百8F)

☎️ 訂位電話：03-5508191

🔗 官網：旭集 和食集錦 SUNRISE | 首頁 | 旭集官網

最新資訊請參考官網釋出公告，本文依 2023.01 公告之資訊為主

旭集訂位攻略

依照旭集官方公告，訂位可以利用電話與官網兩種方式進行，且都只開放一個月內預定。當時我在一個月前白天馬上打電話訂位，可是服務人員回應訂位額滿，我是如何在最後成功訂到位子的呢？

這裡分享自己在電話訂位時的技巧：

	優點	缺點	訂位攻略
電話	直覺、方便	須等服務人員上班、 常遇到電話忙線中	3-5天前致電詢問，有機會遇到有人臨時取消
官網	一個月前 00:00 即可預訂	需完成人機驗證	–

☎️ 電話預訂：03 550 8191 ；預定時段 10:00-22:00

🔗 線上預訂：「按此連結訂位」；預定時段 當日00:00

營業時間與價目表

旭集菜單分為三種用餐時段，分別為：午餐、下午茶、晚餐。

價格會依用餐時段與平日/假日有不同的費用，分別為990、1390、1690、1990元(另收10%服務費)，對應價格幫大家整理於下方表格中。

	營業時間	平日 週一至五	週末、例假日
午餐	11:30-14:00	NT$ 1390	NT$ 1690 💰💰
下午餐	14:30-16:30	NT$ 990	NT$ 1390
晚餐	17:30-21:30	NT$ 1690 💰💰	NT$ 1990 💸💸💸

如果時間許可，推薦大家選擇平日晚上前來用餐，餐點比午餐更豐富，價格含服務費2千元有找！

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用餐攻略

當你已經完成訂位，或是已經在前往旭集的路途中，那必看這段用餐攻略，畢竟這是頂級日料吃到飽，在我們有限的胃裡，必須做好規劃📝

▫️ 旭集竹北店一吃再吃：炙燒干貝、香煎干貝、海膽干貝漢堡、炙燒和牛、炭烤鰻魚

▫️ 旭集竹北店必吃：炭烤香魚、牛舌、香煎草蝦、軟殼蟹捲、極品帝王蟹味噌湯、毛蟹、KIRIN一番搾冰柱生啤酒

▫️ 建議順序：如果不想排隊的話，建議與同行的朋友們分頭拿取餐點，取餐時拿對應人頭數的量。

一入場可以先兵分三路，往醞炙、旨燒、汁煮區，這樣上述的餐點有80%就都拿到了，省去很多排隊時間。一起品嚐後，之後就能朝向自己偏愛的料理區，鎖定目標大快朵頤。最後別忘了，留點空間給甜點，還有霜淇淋、生巧、人形燒、蛋糕可以享用✨

餐點評價

旭集不定期推出季節限定的餐點，這次分享的是「冬藏北海道」主題

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※菜色依各店各餐期現場供應為準

🫖 巧鮨

竹北店進門後，看見的即是巧鮨區，提供炙燒握壽司、花壽司、手捲以及日式小菜。

炙燒握壽司是由師傅現點現握，其中炙燒干貝的口感比旨燒煎干貝還要軟嫩，且上方還有鋪上鮭魚卵，口感豐富且風味二者兼具。另外我也推薦和牛握壽司，口感也都比旨燒的牛排嫩…

手捲也是由師傅現點現做，我推薦海膽干貝漢堡，海膽鋪在干貝上，份量也給得很大方，喜歡吃海膽千萬別錯過！

🫖 生盛

匯集來自日本空運、台灣每日現流直送的夢幻級海鮮，還能享用到當季毛蟹！

海鮮冷盤還有提供紐西蘭淡菜、印尼章魚、蝦、法國鵝螺，豐盛多樣的海味。想先開胃的人，也別錯過沙拉，有提供凱撒、蕎麥海鮮、水果沙拉等眾多口味。

🫖 醞炙

碳烤鰻魚、香魚、牛舌都在這區啦！

烤鰻魚串也是旭集明星料理之一，師傅才剛拿出來擺放，3分鐘之內盤子就又空了！鰻魚肉口感軟嫩多汁，醬燒味道十分濃郁，不過口味偏鹹，適合配飯食、青菜或湯品一起享用。

在醞炙這區，整排的烤香魚十分吸睛；供應牛舌的碟子中一次擺放2片牛舌，當次兩片口感明顯的不同，肉的品質似乎有些差異性ＱＱ

🫖 和揚

這區我非常推薦天婦羅🍤 中間蝦肉Q彈的表現比旨燒更出色。

轉角處的軟殼蟹捲也是必吃名物，但是這區飽足感都會比較高一些。

🫖 旨燒

排隊熱門區之一！干貝、北海道鮮魚、草蝦、牛小排都在這裡

這區料理時間相較長，所以是最多人排隊的區域。主廚掌控鐵板火侯，將食材表面煎的金黃酥脆，創造最純粹的食材原味。

🫖 汁煮

帝王蟹來了 *(¯︶¯)*

「極品帝王蟹味噌湯」每碗都有一隻帝王蟹腳，看起來很壯觀，可是食用不方便，CP 值不高🥲

另外蛤蜊湯也不錯，蛤蜊肥大鮮美，不過一碗要等3-5分鐘，只有3個蛤蜊，真的是不夠過癮

🫖 澄甘

不可不知的現烤「達摩人形燒」，這是旭集全新的吉祥物唷！呼應日本文化的祈福象徵，共有四款不同的表情，相當可愛💞

喜歡巧克力甜點的你，不能錯過生巧克力與可可巧克力蛋糕，濃郁滋味與滑順口感超令人壞念～ 另外還有日式傳統和風甜點、洋果子、磅蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋與霜淇淋等超豐富選擇 ✨

🫖 麗酌

旭集提供了豐富的飲品選項，有水果汁、檸檬汁、冰茶飲、咖啡與現泡熱茶包飲多種選擇。

如果想小酌的話，也可以參考日本酒品與生啤酒，推薦大家如果沒開車可以試試，因為這是全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，且只在旭集限定供應。

結語

竹北旭集相較其他吃到飽餐廳，海鮮食材豐富又具有一定品質，雖然價格也較高，但我認為還是可以選擇在平日晚上前來享用，推薦給喜歡吃日式料理的你🥰