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關於「壹伍壹」- 美食沙漠的小精靈日記
多半時候待在新竹與台中吃吃喝喝，卻又常往外跑。
這裡紀錄我吃過的美食、看過的風景，以純粹的心情分享給大家。
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新竹美食系列
這次的竹北咖啡廳推薦，找尋到巷弄內的覺咖啡，店內氛圍佳，提供多種座位區可以選擇，是個享受下午茶時光的好去處。
想充電放鬆的你，在覺咖啡有午後暖陽的溫暖，以及招牌靈感特調、不限時間與品項的手沖暢飲可以選擇，打造專屬於你的下午茶時光(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
令人訝異的是，覺咖啡不僅手沖咖啡好喝，還有供應當日甜點，待上一下午更為享受。
就讓151帶你更了解覺咖啡，或點選以下目錄，快速連結至你想知道的資訊👇🏻
店家資訊
📍 覺咖啡 Jade Cafe
📍 新竹縣竹北市文采街22號
🔗 官網：覺咖啡ＦＢ粉專
餐廳環境
覺咖啡隱身在竹北的寧靜的巷弄中，餐廳的環境與氣氛令人感受十分舒服、自在。
我特別喜歡入口處的植栽牆，午後的陽光灑進來，既溫暖又放鬆，屬竹北咖啡廳中，特別的存在。
除此之外，內用區還設有吧台區與沙發區，適合想聊天與使用筆電辦公的客人。
整體來說，覺咖啡有種療癒、平靜的氛圍，在裡頭喝杯咖啡、吃甜點，也能有充電的作用。
菜單
覺咖啡的菜單共分為以下種類：
- 咖啡類：靈感特調、手沖單品、拿鐵特調
- 非咖啡類飲品（含靈感特調）
- 手作甜點：檸檬塔、藍莓塔、司康、肉桂捲等等，以當日供應為主。
▫️ 迪士尼系列限定款
餐點介紹
靈感特調套餐
這杯是覺咖啡最特別的品項，首先老闆會依冰/熱、咖啡/拿鐵/非咖啡系列，依照個人喜好調配出一杯符合籤詩的客製特調。
在咖啡製作完成後，會先請你品嚐味道，並將其口感與感受回饋給老闆，接著會收到籤詩，並由老闆解說你在現況中的處境。
那，為什麼要先品嚐味道呢？
因為老闆是依照著籤詩中的情境而特調的飲品，透過其口感，可以呼應籤詩中的內容。
我選的是冰手沖咖啡，入口酸味較明顯，前香濃列。老闆說，這是以攪拌法製成，快速的將精華萃取出來，所以能明顯品嚐到他的前香。
整個體驗下來，我認為籤詩中的內容與我蠻為貼切，同時也能呼應這杯手沖的滋味。
如果對此有興趣或是對未來有迷惘的你，推薦來覺咖啡體驗看看，說不定跟老闆聊聊後，能收穫更多(*≧ω≦)
手沖暢飲方案
喜歡喝手沖咖啡的你，必點手沖暢飲的方案！
可以不限時間、不限品項的暢飲，只能說老闆真的好佛😍
這次點的是野櫻花的咖啡豆，前有葡萄、野櫻花的淡雅花香。因野櫻花是經由紅蜜處理，尾韻特別帶有紅茶的風味，推薦給喜歡口感清爽的你ʕ •ᴥ•ʔ
檸檬可可港
推薦給咖啡飲品新手，又喜歡嘗試新口感的你，可以嘗試看看這杯飲料
上面有鋪了玫瑰鹽，中間有檸檬皮，底層有可可均勻混合，品嚐起來鹹中帶苦，非常特別♡
檸檬塔
檸檬塔是覺咖啡的招牌，以冷凍手法製作，剛送來時需再等待5分鐘左右，避免口感過硬，適當的等待，讓你吃起來有雪糕的感覺。
脆皮的塔皮帶些鹹味，與餡料有個很好的搭配，平衡整體濃郁感；檸檬塔內餡屬於比較酸的味道，清新爽口，並有加入現刨的檸檬皮，添加口感，推薦給喜愛吃酸且軟綿口感的你
肉桂捲
點餐前老闆會先詢問你，喜歡酥脆或是Q彈口感？我選的是酥脆的，口感外酥內軟，外層猶如餅乾般酥脆，醬不會到太多，但肉桂味的香氣十足(¯︶¯)
結語
覺咖啡是一間能夠放鬆與充電的咖啡廳，其中更為特別的是靈感特調套餐，如果你對現階段缺乏靈感、迷惘的話，不妨可以試試看。
在其他餐點上，覺咖啡也不馬虎，不僅有不限時間與品項的手沖暢飲，也有提供美味甜點，餐廳的環境與寧靜氛圍也大加分，讓人有休息到的感覺～
很推薦給在常跑咖或享受新竹下午茶時光的你ʕ •ᴥ•ʔ
