內容目錄
關於「壹伍壹」- 美食沙漠的小精靈日記
多半時候待在新竹與台中吃吃喝喝，卻又常往外跑。
這裡紀錄我吃過的美食、看過的風景，以純粹的心情分享給大家。
⌘ 關注我的 Instagram 獲得更即時資訊：⌘壹伍壹⌘ Instagram。
讀者優惠精選
- 【 蟬說：霧語｜新竹親子露營．懶人露營 】訂房優惠碼『wy4146』5% 折扣專屬優惠
- 【 紅杉食品｜生鮮冷凍料理包 】下單輸入優惠碼『blog151』，不限金額享 50 元折扣優惠
- 【 威訊 eSIM｜國外旅遊網路必備 】輸入優惠碼『151』即享全站九折優惠
- 【 一采玻璃維護｜居家清潔 】輸入優惠碼『yitd10151』即享九折優惠
新竹美食系列
身為上班族的你，一定有為了下班後該吃什麼而煩惱的經驗吧～ 像我常常就有這個困擾，尤其下班後只想吃飽飯後慵懶的躺在沙發，晚餐的料理只追求「快速、方便」兩大原則！
某天在逛全聯時看到這款「主打4分半快煮的櫻花蝦XO醬燉飯」，不僅烹煮時間快，還都不必備料，這是天使吧？真的太適合我了！何況上面鋪的5隻大蝦也太吸引人，於是眼明手快的我，隨手拿兩盒就帶回家了⸜♡⸝ 櫻花蝦XO醬燉飯份量如何呢？
迫不及待的我回家後馬上把一盒拿去冷藏室解凍，隔天心心念念的想著下班回家料理，究竟這個神級商品，究竟有什麼特色、口感又如何呢？文章中將公開這款櫻花蝦XO醬燉飯的開箱評價～
櫻花蝦XO醬燉飯 價格
只要到各全聯分店，都能找到櫻花蝦XO醬燉飯這款商品，單入129元。
外觀包裝簡單大方，能讓消費者一目瞭然整體份量與配料，除了主體的米飯之外，還有櫻花蝦、四季豆、玉米筍、紅椒、洋蔥等配料。
可以看到共有5條皆已經去殼的鮮蝦，玉米筍也算是蠻大的，四季豆的份量也不少，以總價129元來說，相比去餐廳點一道海鮮燉飯的價格，算是非常經濟實惠(๑˃́ꇴ˂̀๑)
櫻花蝦XO醬燉飯 商品特色
你在購買櫻花蝦XO醬燉飯的同時，其實也是支持在地小農與店家的一種行動。
這款櫻花蝦XO醬燉飯中所使用的食材可是大有來頭，米飯是使用黑翅鳶米以及深層海水馴化水產做的鮮高湯，皆是選自在地的材料。
你知道進口米與台灣米的差別嗎？
一般來說，燉飯大多是選用進口米種，而此系列的燉飯來自友善耕種的黑翅鳶米，並以海鮮高湯作為湯底來調味，特別使用預煮生米的方式，讓鮮味能透入米芯。
也是拜預煮米技術所賜，將原需半小時的料理縮短至5分鐘，且料理方式簡易相信這也成為眾多家庭主婦、上班族的一大福音𖤐ˊ˗
有煮過燉飯經驗的人就知道，不管你是否從生米就開始爆炒，還是從熟米直接拌炒燉煮，這些方式都需要約20分鐘以上的料理時間，才能讓整道料理入味、煮熟。
這次全聯新品的櫻花蝦XO醬燉飯使用預煮米的技術，讓你能省下大量時間，只要加入水或是高湯拌煮4分半，快速上手又簡單的烹煮方式，就能享用一道美味料理～
櫻花蝦XO醬燉飯 烹煮方法
將商品翻轉到背面，就可以看到4分半快煮步驟
除了圖像外，亦搭配文字說明，對於廚房小白來說，非常的貼心。如果想先預習看別人怎麼煮的，旁邊還有Qr-code可以掃描，就能連結到烹煮的教學影片。
櫻花蝦XO醬燉飯最佳的保存方式是放入冰箱冷凍，保存期間長達一年的時間。
我在料理的前一晚先放入冷藏退冰，可以節省解凍的時間。但如果是馬上就要煮也沒有關係，放置室溫大約10分鐘退冰解凍即可。
食材解凍的差不多時，可以先倒入約150cc的水至不沾鍋中加熱煮滾
將櫻花蝦XO醬燉飯倒入鍋中，轉中小火慢煮。
中間要適時的攪拌、拌炒，避免受熱不均燒焦。拌炒的過程中已經可以聞到濃濃的xo 醬香氣(¯︶¯)
經過4分鐘後，湯汁明顯變得比較少且顯得稠狀，這時候就可以準備熄火盛出。
如果你喜歡吃軟爛口感的話，那會建議多加些水，並多煮1-2分鐘唷！
櫻花蝦XO醬燉飯 評價
這款XO醬味道本身就非常濃郁，搭配蝦醬的香味，非常過隱～
其他的配料作為平衡整體濃厚的醬香，蝦子鮮彈口感、四季豆與玉米筍脆中帶甜，對比軟爛的飯，豐富了整道料理的口感。
如果我在完全不知道這款商品的情況下，說從餐廳買回來的，壓根不會懷疑
原本會擔心米飯會有太硬或是不入味的問題，看來是我多慮了，大約4分半的時間，米飯就已熟透入味，些微軟爛是我喜歡的口感。
大家可以調整拌炒的時間，調配出自己喜歡的味道～
小提醒𖤐ˊ˗
這款的辣味屬於微辣至中辣之間，我還可以接受。如果不常吃辣的話，應該會想喝水或冰茶解辣
注意事項
▫️ 櫻花蝦XO醬燉飯這項產品非供即食，需要加水後加熱拌炒
▫️ 為了讓整道料理熱度均勻，建議不要使用電鍋、微波加熱哦
▫️ 建議櫻花蝦XO醬燉飯在盛出後20分鐘內食用完畢，避免影響風味
總結
不得不說，這款櫻花蝦XO醬燉飯料理真的省了很多時間，而且口感程度也不亞於餐廳，價格還更為優惠，推薦給大家⸜♡⸝ 這次煮完後，真慶幸我那時候是拿了兩個，還有剩一個啦～
看到這裡的你，趕緊到全聯買回家料理試試看，就能知道究竟有多讚(๑˃́ꇴ˂̀๑)
