享鴨｜N訪的貼心桌邊片鴨服務，饕客指定的3種享鴨法，驚喜壽星禮更別錯過✨ 開箱新竹享鴨10人餐享鴨宴，新竹聚餐推薦與評價

這篇文章將開箱王品集團的享鴨料理，你不能不知的饕客享鴨法，來到新竹北大店的享鴨絕對不能錯過，151將在下文不藏私整理給你知道！

其實之前已經在台中公益店的享鴨再訪好幾次了，這次有機會到新竹享鴨用餐10人份的享鴨宴，肯定要好好地來紀錄！

▫️ 享鴨提供貼心的桌邊片鴨服務，只要兩人也能享用，揪了朋友馬上即能出發，享鴨菜單有多元菜色可供選擇，同事聚餐也超適合。

▫️ 最後～～還有最後重要的，當月壽星更別錯過享鴨提供的壽星禮唷🎁

就讓151帶你更了解餐廳環境與享鴨菜單、餐點，或點選以下目錄，快速連結至你想知道的資訊👇🏻

 店家資訊

享鴨 烤鴨與中華料理 新竹北大店

📍地址：新竹市北區北大路140號

☎️ 享鴨訂位電話：03-5358689

🔗 官網：享鴨

 品牌特色

藍、黃、紅的三個顏色，是最能代表享鴨品牌的三元素，其標誌從大門門口到外帶提袋都能看見，這其中也有存在一定的意義。這三種顏色分別代表的意義為暢享、功夫、烤鴨。意旨琥珀色澤的烤鴨為招牌，多達五種以上的享用方法，不管是朋友聚會到大型聚餐都非常適合！

說到這邊，不能不提到「饕客享鴨法 絕妙123」，只有是饕客才會知道的享鴨方法，這裡將不藏私的分享給大家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

 餐廳環境

享鴨位於新竹東區的北大路上，鄰近東門圓環與城隍廟，從新竹火車站步行約15分鐘的時間。

常在市區的朋友，如有常經過北大路，其顯而易見的招牌，一定能留下印象。店面寬廣與挑高的設計，讓客人走進餐廳能十分舒適自在，店內分別有圓桌與半開放式包廂，朋友、家人與同事聚餐都非常適合。

 菜單

享鴨的菜單十分多元，除了可以單點菜色之外，還有二/四/六/十人份的聚餐菜單，可以參考店家資訊都有公布，今天將與大家分享的是超澎湃的是十人份的餐點，盛情好客-享鴨宴

（圖片節錄自官網）

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 餐點介紹

酸菜芝麻流沙湯圓

一咬下去是爆漿芝麻流沙，搭配酸菜有鹹甜滋味，不擔心太過甜膩

享鴨百變吃

重頭戲來了，饕客的三種享鴨法，分享給大家

首先是我最愛的白糖酥胸鴨皮 💓 油亮的金黃鴨皮，看起來超欠吃～

先單吃一片，鴨皮的油脂在嘴裡爆開，脆皮的口感令人非常驚艷！如果你不喜歡吃太油膩，建議直接沾上白糖，多了一個甜味，作為巧妙的平衡

接著是片皮鴨的經典>>自製鴨肉捲餅

製作方式：先拿取荷葉餅平鋪於手掌上，放置片鴨與蔥段，淋上特製甜麵醬，最後再將餅對折即完成

鴨肉本身即為軟嫩，並與清脆的蔥段做搭配，提高整體鮮度，最後神的醬汁，使整個鴨肉捲餅充滿醬香，香氣十足！喜歡吃爆漿或是口味較重的朋友，建議可以多淋一些醬汁唷

最後一種風味是半月滑肉搭蘸水，不過在享鴨宴中沒有提供，這道是由特製的享鴨花椒鹽與季節蘸水，讓整體層次更為豐富。但是限定的香橙魚子醬燒餅也非常好吃，推薦~

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蒜蓉粉絲蒸蝦

享用完片鴨、青菜後，下道料理便是蒜蓉粉絲蒸蝦。

蝦子在料理時已經劃開蝦殼，放入粉絲上蒸，藉由蝦肉的鮮味和粉絲充分融合。只是好像這次剛好煮的比較久，蝦子吃起來甜味不見了，有些失望。

秘製山椒酸菜石斑魚

這道上菜時，著實吸引大家的目光。

石斑魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，其中濃縮了山椒與酸菜間的調味，其酸味刺激味蕾，促進食慾，同時也帶出魚的鮮甜。

脆糖燉奶

這道甜點以黑糖與燉奶製成，入口即化，香甜滑順。作為一餐的結尾，是很完美的選擇❤️

當月壽星禮-蔥餅捲鴨肉

享鴨提供的當月壽星禮分別為蔥餅捲鴨肉與小鴨包。

蔥餅口感酥脆、味道香濃，裡面搭配了鮮嫩的烤鴨肉、脆爽的蔬菜以及甜甜的醬料。蔥餅的外層酥脆，內裡則是口感柔軟，配上烤鴨肉的肉汁和香氣，每一口都是滿滿的驚喜。

當月壽星禮-小鴨包

外觀討喜，內則為芝麻流沙，但是這還是外觀可愛而已，沒有一般流沙包好吃。

 結語

因為我個人很喜愛片鴨料理，加上享鴨又有推出2-4人料理，就能享用招牌的片鴨。另外享鴨提供的服務品質也很不錯，自己也再訪過蠻多次的，這邊推薦大家也去用餐試試囉！